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2026 03.30
【HARUSA】全新推出2款「石垣牛臀盖肉」料理
顶级石垣牛臀盖肉寿司
以下是烤肉餐厅HARUSA使用“石垣牛一坊”（臀肉牛排）制作的一些推荐菜肴。
我们提供“石垣牛石垣牛一保特级寿司”和“石垣牛保”部位。这两道菜都是我们主厨的特色之作，强烈推荐您光临本店品尝。
“推荐珍品”
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顶级石垣牛臀盖肉寿司
(4贯) 2,000日元
经过低温慢火烹调，呈现柔嫩多汁的口感与浓郁鲜味。
搭配以冲绳香檬（Shikuwasa）清香调制的醋饭，清爽而和谐。
入口即化的脂香，可分别搭配盐、特制酱汁、萝卜泥柑橘醋或芥末酱油品尝。
石垣牛臀盖肉冷面
1,800円
口感顺滑的盛冈冷面，上面铺着用石垣牛臀肉制成的嫩烤牛肉。
这道菜以石垣牛汤和日本高汤为底，入口清淡，随后而来的是浓郁的口感和悠长的回味。
请搭配我们特制冲绳香檬牛筋清汤享用。
| 无花果 | 大腿肉的一部分被称为“牛的大肥肉”，是1头只能取几公斤的稀少部位。 容易有脂肪且柔软，可同时享受红肉的嚼劲与浓厚脂肪的美味。 部位的骨头呈H形，被H-Bone (H型骨骼) 称为“臀尖”。 |
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[餐厅信息]
1楼烤肉店“ HARUSA”
营业时间 | 晚餐 18:00 - 21:30（最后点餐时间 20:30）
【预约・咨询】
TEL:0570-05-1133 (Navi Dial│受理时间9:00-21:30)
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